主料:
高筋面粉，
250克，
牛奶，
150克，
白砂糖，
30克，
酵母，
3克，
黄油，
25克，
淡奶油，
100克
辅料:
食盐，
3克，
蓝色素适量香草冰心面包的做法步骤
1.所有材料入面包桶除黄油外揉出光滑的面团。之后，放入黄油揉出光滑的薄膜。
2.将面团收圆盖上保鲜膜进行基础发酵。
3.发酵至两倍大。
4.将面团分成六个小面团。
5.放入烤盘内。
6.进行第二次发酵。
7.打发淡奶油。
8.放入冰箱冷藏。
9.发酵至两倍大撒上面粉后以上下火180℃预热烤箱。
10.烤20~25分钟出炉。
11.待面包晾凉后在底部戳洞，用裱花袋挤入冷藏后的固体奶油。
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烘焙 其他菜系 高筋面粉
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